סלוניקי וצפון יוון

תוכן העניינים:

צפון יוון היא יוון קצת אחרת, וחובבי הטבע והנופים ימצאו בה גן עדן אמיתי. מעט פחות האיים המוכרים והכפרים הלבנים של הגלויות, ויותר ערים היסטוריות, כפרים הרריים, אגמים, חופים פראיים, טבע עוצמתי ונופים שמשתנים כמעט בכל נסיעה. בלב האזור נמצאת סלוניקי – עיר תוססת עם אופי ים־תיכוני, עבר ביזנטי ומורשת יהודית יוצאת דופן של אחת הקהילות החשובות והמרתקות בתולדות העם היהודי. סלוניקי היא בסיס מצוין לטיולי כוכב מרהיבים באזור – מצוקי מטאורה הדרמטיים עליהם בנויים מנזרים התלויים בין שמיים לארץ, דרך שמורת הטבע של הר אולימפוס ואגמי קסטוריה ויואנינה ועד החופים המרהיבים של חצי האי חלקידיקי.

אל סלוניקי מגיעות טיסות ישירות מישראל, ובלב העיר שכונתה בעבר 'ירושלים של הבלקן' פועלים הקהילה היהודית הוותיקה ובית חב"ד סלוניקי, המעניקים מענה לשומרי שבת וכשרות.

טיפ שכדאי להכיר: לחובבי הטבע והטיולים, סלוניקי יכולה להיות הרבה יותר מנקודת הנחיתה. התחילו בה להיכרות עם המורשת היהודית המרתקת של העיר ולהשלמת הצטיידות במזון כשר (בעיקר בחודשי הקיץ), ומשם צאו ברכב שכור למסלול מעגלי של כמה ימים בין נופי צפון יוון – מטאורה, כפרי זאגוריה, אגם יואנינה והרי הפינדוס.

מה תמצאו במדריך?

במדריך תמצאו את כל מה שצריך לדעת כדי ליהנות מטיול כשר ומהנה בסלוניקי ובצפון יוון: סיורים בעברית בעיר ובסביבה, מידע על המסעדות הכשרות וקנייה של מוצרים כשרים בעיר, פירוט על הקהילה היהודית ובית חב"ד והשירותים שתוכלו לקבל והתייחסות לחוויית השבת בעיר כולל אפשרויות לסעודות, תפילות ומקומות לטיול רגלי, וכמובן – המלצות על מלונות בדגש על התאמה לשומרי מצוות.

סיורים בעברית בסלוניקי וצפון יוון

סלוניקי איי.אל – אבי אזולאי ומדריכי הקבוצה מעבירים סיורים מרתקים בסלוניקי וסיור מושקע בעקבות יהדות סלוניקי. מוציאים גם טיולים מגוונים בעברית בצפון יוון (מטאורה, חלקידיקי, הר האולימפוס ועוד). 052-6775205 💬.
אותנטיקה יוון – סיורים באווירה מקומית בסלוניקי ובאתונה וטיולי יום מגוונים בעברית היוצאים מסלוניקי: למטאורה, לחצי האי חלקידיקי, להר האולימפוס ועוד. טל': 055-9951228
Jewish Heritage Tours Greece – חיים יצחקיס ובניו, להם סיפור אישי מרתק ומעורר כבוד, מדריכים סיורי מורשת יהודית בני יום אחד באתונה ובחלקידה וטיולים בני כמה ימים בכל רחבי יוון והאיים.
יוון והאיים – סיורים וטיולים עם הדרכה בעברית בכל רחבי יוון: אתונה, סלוניקי, יואנינה, פיליון, קורפו ועוד. יש גם טיולים של מספר ימים. ניתן להצטרף לסיור קבוצתי או להזמין הדרכה פרטית.
יוסי טורס – מקומיים דוברי עברית המדריכים טיולים מגוונים באי כרתים, באתונה ובסביבתה ואף טיולים בני כמה ימים בצפון יוון ובפלופונס. וואטסאפ: 054-7197481 💬.
🚌 אוטובוס התיירים האדום בסלוניקי (עלה-רד) מתחיל את מסלולו במגדל הלבן ונוסע בין האתרים החשובים בעיר. ניתן להאזין להדרכה גם בשפה העברית! הזמינו כאן.

אוכל כשר

היצע האוכל הכשר בסלוניקי נשען בעיקרו על בית חב"ד הפועל בתוך מלון אסטוריה (Astoria Hotel) במרכז העיר, ומתבסס גם על משלוחים. בסלוניקי תמצאו כמעט את כל הנצרך, בעיקר בחודשי הקיץ: מוצרים כשרים, ארוחות צהריים וערב חמות, סעודות שבת וחג, משלוחים של אוכל חלבי, קייטרינג כשר וסלטים וכריכים מוכנים לטיול.

חשוב לדעת: בחודשי החורף הפעילות הכשרה מצטמצמת מאוד ויש שבועות בהם אי אפשר להסתמך על הארוחות או המכולת כרגיל. מומלץ לוודא מראש האם המקום פתוח ולהתארגן במידת הצורך עוד מהארץ.

מסעדות

🍖 מסעדת השלום (Hashalom Restaurant) – מסעדה בשרית המופעלת ע"י מלון אסטוריה במרכז העיר. יש גם ארוחות ילדים.
- כשרות: מהדרין בהשגחת שליח חב"ד הרב יואל קפלן.
- שעות פתיחה: 14:00-21:00 (בתקופת החורף לרוב המסעדה סגורה)
- כתובת: Salaminos 9, Thessaloniki 546 26 (בתוך מלון אסטוריה).
- הערה: סעודות השבת של חב"ד סלוניקי מתקיימות במסעדת השלום. גם ארוחות בוקר ניתן לתאם עם בית חב"ד.
🍽️ לאדינו קייטרינג כשר (Kosher Catering Ladino) – הקייטרינג הכשר של בית חב"ד. ארוחות מוכנות לכל ימות השבוע, כולל שבת וחג.
- כשרות: גלאט בהשגחת שליח חב"ד הרב יואל קפלן.
- משלוחים: קטלוג והזמנת משלוח כאן 💬
🍕 פיצה יאסו – פיצה, פסטות וסלטים. במשלוח בלבד.
- כשרות: מהדרין בהשגחת שליח חב"ד הרב יואל קפלן.
- משלוחים: משלוחים כאן 💬
🍖/🧀 המסעדה של מלון טטה בחצי האי פיליון – מסעדת המלון הכשרה, עם הקולינריה היוונית המשובחת והמוקפדת (ארוחת בוקר חלבית ובצהריים ובערב תפריט בשרי), פתוחה גם לאורחים מבחוץ.
- כשרות: כשרות רגילה ועד רבני אירופה תפארת ישראל (בשר חלק בית יוסף, חלב נוכרי)
- שעות פתיחה: שלוש ארוחות (בחורף המלון סגור)
- כתובת: Epar.Od. Agiou Dimitriou-Agiou Ioanni, Ag. Dimitrios 370 12 (בתוך מלון טטה, בחצי האי פיליון).
- הערה: פתוחה גם לאורחים מבחוץ – בתיאום של יום מראש!

סלט יווני - מסמלי המטבח המקומי — סלט יווני – מסמלי המטבח המקומי

סופרמרקט ומוצרים כשרים

בבית חב"ד סלוניקי יש מכולת קטנה, במרכז העיר יש אטליז כשר ומאתונה הבירה מבצעים משלוחים גם לצפון המדינה.

🛒 בבית חב"ד סלוניקי במלון אסטוריה פועלת חנות מכולת כשרה קטנה בה ניתן לרכוש מוצרים מיובאים כשרים. יש יינות ומיץ ענבים, לחם וחלות, מוצרי בשר קפוא, חלב עמיד, חטיפים ועוד. המלאי במכולת משתנה מאוד מעונה לעונה.

🥩 אטליז שמואל בן ששון – אטליז כשר בשוק מודיאנו. טל': 30-2310222171

📦 בית חב"ד אתונה מספק משלוחי מזון בכל רחבי יוון והאיים. תוכלו להשתמש בשירותיה של חנות האונליין E-Kosher להזמנת מוצרים כשרים ארוזים בקפידה (כולל מוצרי חלב ובשר), קייטרינג וארוחות מוכנות. יש לבצע הזמנות 3-5 ימים מראש כאן.
📦 קולבו מרקט הוא סופר ישראלי באתונה המייבא מוצרים ישראלים מוכרים (כולם כשרים). גם לקולבו מרקט שירות משלוחים ביוון ובאיים.

ביוון, כמו בשאר אירופה, ניתן למצוא מגוון מוצרים כשרים ברשתות הסופרמרקט הגדולות המחזיקות מגוון רחב של מוצרים מיובאים עם חותמות כשרות בינלאומיות (כמו AB Vassilopoulos, Sklavenitis, Bazaar, ו-My Market). יש בהן גם מוצרים מקומיים אחדים הנמצאים תחת פיקוח ומוצרי יסוד כשרים, זאת בנוסף לחנויות הכשרות עליהן נרחיב בהמשך עבור כל עיר במדריך. הכלי המרכזי האמין לזיהוי מוצרים כשרים הוא רשימת המוצרים הכשרה שמפרסם בית חב"ד אתונה. מדובר ברשימה מפורטת ומאירת עיניים, כאשר לצד רמת הכשרות של כל מוצר מצוין גם כמה הוא נפוץ בחנויות.

לנוחותכם, פירוט על ארבעה מוצרי יסוד ומיד בסוף הקטע קישור לרשימה להורדה:

🍞 לחם – ביוון אין לקנות לחם ללא השגחת כשרות, מחשש לתוספים מן החי. ניתן לרכוש לחם פת ישראל בבתי חב"ד ובחנויות הכשרות (כולל E-Kosher).
🥛 מוצרי חלב – ביוון חלב ניגר נחשב כשר משום שהרשויות מפקחות על הייצור (חלב סתם), ואלו שמקפידים על חלב ישראל ימצאו מוצרי חלב וגבינות בחנויות הכשרות ובבתי חב"ד (כולל E-Kosher). ניתן להשיג חלב ומעדני סויה של חברת Alpro המאושרים ע"י 'שומרי הדת אנטוורפן' (יש לוודא את הטעמים הספציפיים ברשימה). חמאה וחמאה למריחה של המותג LURPAK מאושר ע"י OK (חלב נוכרי).
🥤 משקאות – רוב המשקאות המוכרים בארץ של חברות כמו קוקה-קולה, פפסי, פנטה, ספרייט, שוופס מאושרים ע"י KLBD ונחשבים כשרים כל עוד אין בהם תוספות טעם. מיץ פירות סחוט 100% טבעי מאושר (פרט לענבים וללא עירוב פירות), כמו גם תה קר פשוט ומגוון משקאות תה של המותג 'ARIZONA' (יש לוודא את הטעמים הספציפיים ברשימה).
קפה ובירות (כמו Mythos, Corona, Heineken) מותרים ללא תוספות טעם (ברשימה פירוט על משקאות אלכוהוליים נוספים), שוקו של חברת CADBBURRYS מאושר ע"י KLBD ויש חותמת OU לתה במגוון טעמים של החברות PUKKA, DILMA ו-CELESTIAL.
ולסיום – ואיך אפשר שלא, האוזו, המשקה הלאומי… יש מותקים ספציפיים שנבדקו ואושרו (OUZO MINI, OUZO 12) – ראו כאן פירוט נוסף.
🍝 פסטות – פסטות יבשות ללא תוספות כמו ביצים (כמו Barilla או Melissa) מאושרות, ולעיתים תוכלו למצוא גם קוסקוס עם חותמת OU של חברת TIPIAK.
כאן מופיעה רשימת המוצרים המלאה (באדיבות בית חב"ד אתונה).
ZeKasher – כלי שימושי במיוחד לזיהוי מוצרים כשרים הוא סריקת ברקוד המוצר במערכת ZeKasher. המאגר מתעדכן באופן שוטף וכולל מוצרים מכל רחבי העולם, לצד פירוט של גוף הכשרות המעניק את ההכשר לכל מוצר. ניתן לערוך חיפוש על-פי מדינה.

בנוסף, מומלץ לקרוא את פוסט הכשרות הראשי כאן באתר.

בתי חב"ד ו/או קהילות מארחות

סלוניקי מתגאה בהיסטוריה יהודית מפוארת ועשירה. כיום פועלת בעיר קהילה יהודית לצד בית חב"ד פעיל, המעניק מענה למטיילים יהודים לאורך השנה ובמיוחד בעונת התיירות. בית חב"ד ובית הכנסת של חב"ד ממוקמים במלון אסטוריה שבלב האזור התיירותי, ואילו מוסדות הקהילה, בתי הכנסת ('יד לזיכרון' ו'מונסטיריוטון') והמוזיאון היהודי שוכנים אף הם במרחק הליכה קצר זה מזה. ריכוז האתרים היהודיים במרכז העיר יוצר למעשה מעין "משולש יהודי" קטן ונוח, המאפשר למטייל להכיר את מורשת העיר היהודית בסיבוב רגלי קל.

בית חב"ד סלוניקי ובית הכנסת 'יד לזיכרון'

🗺️ כתובת: Salaminos 9, Thessaloniki (בית חב"ד סלוניקי. בקומת המסעדה של מלון אסטוריה, סמוך לטיילת ולנמל)
🗺️ כתובת: Vasileos Irakleiou 26, Thessaloniki 546 24 (בית הכנסת יד לזיכרון)
🌐 אתר אינטרנט בית חב"ד
📞 טלפון: 30-6939865991+ 💬 (חב"ד סלוניקי)
📞 טלפון: 30-2310221124+ (בית הכנסת)
✅ תפילות יום חול – בבית הכנסת יד לזיכרון ובבית חב"ד במידה ומתאסף מניין (בעיקר בעונת התיירות – יש קבוצת וואטסאפ ייעודית)
✅ תפילות שבת – בבית הכנסת יד לזיכרון ובבית חב"ד במידה ומתאסף מניין (בעיקר בעונת התיירות – יש קבוצת וואטסאפ ייעודית)
✅ סעודות שבת – בבית חב"ד ברישום ותשלום מראש (כאן). הסעודות במסעדת השלום.
✅ קידוש בוקר
✅ מסעדה מהדרין
✅ מכולת מוצרים כשרים
✅ משלוח/טייק אווי לארוחות וסעודות שבת – קייטרינג כשר לאדינו
✅ מקווה נשים – ממוקם בבית האבות היהודי שאול מודיאנו. יש לתאם מראש את ההגעה כאן.
✅ סוכה
✅ ליל סדר
❌ מלון חב"ד – במתחם מלון אסטוריה
✅ מרכז למטייל (ניתן להצטרף לקבוצת הוואטסאפ למטיילים כאן)
🛌 מלונות מומלצים ברדיוס בית חב"ד (עד כרבע שעה הליכה) תמצאו כאן

טיפ שכדאי להכיר: 🚌 אוטובוס התיירים האדום בסלוניקי (עלה-רד) מתחיל ומסיים את מסלולו במגדל הלבן, מרחק הליכה מבתי הכנסת ובית חב"ד סלוניקי. הדרך לבית חב"ד עוברת בטיילת על שפת הים וזו יכולה להיות דרך נהדרת לטייל עם הילדים ולסיים בארוחת צהריים כשרה וטעימה.

שבת בסלוניקי

❌ עירוב – אין (פעילויות ללא תשלום או צורך בכרטיסי כניסה כאן בהמשך)
✅ קייטרינג/אוכל מוכן לשבת
- משלוח לשבת/חג מקייטרינג לאדינו של בית חב"ד כאן. במשלוחים לשבת יש חלות, יין, דגים, חמין, עוגות וקינוחים.
- ניתן להשכיר פלטה ומיחם לשבת ולרכוש יין וחלות כאן.
✅ בית כנסת ותפילות שבת – בבית הכנסת של חב"ד במלון אסטוריה ובבית הכנסת "יד לזיכרון"
✅ סעודות שבת – בבית חב"ד במסעדת השלום בהרשמה מראש (כאן)
ℹ️ שעות כניסת ויציאת שבת

היכן מתאים לטייל בשבת?

סלוניקי היא יעד נוח ונעים לשהייה בשבת. מרכז העיר התיירותי קומפקטי, ורבים מהאתרים המרכזיים נמצאים במרחק הליכה זה מזה. הטיילת היפה והשטוחה לאורך הים מזמינה לשיטוט נעים, וגם בתי הכנסת ובית חב"ד נמצאים באזור המרכז, כך שניתן להתנייד ברגל בקלות בין מוקדי הטיול השבתי, התפילות והסעודות.

טיילת סלוניקי והמגדל הלבן – הליכה נעימה ומישורית לאורך החוף והים, מנמל סלוניקי ועד למגדל הלבן המפורסם
כיכר אריסטוטלוס (Aristotelous Square) – הכיכר המרכזית והמרשימה של העיר, מלאת תיירים וושוקקת חיים על החוף. מרחק הליכה קצר ממנה נמצאת האנדרטה לזכר יהודי סלוניקי שנספו בשואה.
מתחם הלדדיקה (Ladadika) – רובע עתיק וציורי הסמוך ממש לבית חב"ד ובו סמטאות אבן יפהפיות לטיול רגלי לצד שרידים היסטוריים ועתיקות. האזור תוסס מאוד בלילה..
הנמל הישן של סלוניקי – יש ספסלים מול הים ואווירה ים-תיכונית נעימה
שוק מודיאנו – שוק ססגוני הקרוי על שם האדריכל היהודי אלי מודיאנו
פארק אימקה – פארק מטופח לא רחוק מהמגדל הלבן. יש בו שבילי הליכה, מדשאות, מזרקות, פינות ישיבה ומתקנים לילדים (ההגעה בקו ישר מבית חב"ד לאורך הים).
סיורים מודרכים – בערים תיירותיות רבות ניתן למצוא סיורים רגליים המתאימים גם לשבת. לרוב אין צורך בתשלום מיידי, וההזמנה כוללת אפשרות ביטול. לאחר ההזמנה תקבלו קישור ליצירת קשר עם המדריך או חברת הסיורים וכך תוכלו לוודא איתם ישירות שתוכלו להצטרף על בסיס שם בלבד, ללא צורך בכרטיס או ברקוד. רובם ישמחו להיענות לבקשה.
לסיורים רגליים מומלצים בסלוניקי היכנסו לכאן.
🛌 מלונות ודירות מתאימות לשבת – כאן בהמשך
✡️ אתרי מורשת יהודית בסלוניקי וצפון יוון כאן
🚐 טיולים מאורגנים לימות החול כאן

מלונות בסלוניקי וצפון יוון

מלונות כשרים כל השנה

בעיר סלוניקי אין מלון כשר לאורך השנה. מלון אסטוריה הוא אומנם המלון בו שוכן בית חב"ד ויש בו מסעדה כשרה, אך הוא אינו כשר בהגדרה ואינו מותאם לחלוטין לשבת (הצוות מסייע). פרטים על המלון בהמשך.

מתעדכן – מלונות כשרים בעונה

מלונות כשרים לתקופה מוגדרת נפתחים בעיקר בתקופות החגים והקיץ. כאן נעקוב ונעדכן אתכם בפרסומים החדשים.

מלון טטה הכשר בחצי האי פיליון – Theta Hotel Pelion

מלון בוטיק כשר למשפחות בלב חצי האי פיליון, בהשראת הכפרים המקומיים ובסביבה טבעית יפהפיה של מעיינות, חופי טורקיז, יערות אורן ונוף הררי.

📅 תקופת הפעילות: המלון סגור בחודשי החורף
🍽️ כשרות: מטבח כשר עם דגש על הקולינריה היוונית האותנטית. ועד רבני אירופה תפארת ישראל (בשר חלק בית יוסף, חלב נוכרי).
📍 מיקום: חצי האי פיליון. כעשר דקות נסיעה מהחוף.
✡️ בית כנסת: בית כנסת עם ספר תורה במלון.
🔑 שבת: מותאם
👶🏻 התאמה למשפחות: יש סוויטה משפחתית לארבעה. יש בריכת פעוטות ומשחקים לילדים.
💦 בריכה: בריכה חיצונית ובריכת פעוטות. חלק מהחדרים פונים לבריכה.
👆🏽 הערה: מומלץ לשכור רכב לטיולים בסביבה (יש חנייה)
🛏️ הזמנת שהות כאן

מלונות הכל כאן: שבת, משפחה, מיקום

מתחם דירות פאלמה – Palama Urban Vibes by ProLiving Hospitality

מתחם דירות אירוח מאובזרות במלואן, מעוצבות ומרווחות בניהול ישראלי. צוות קשוב לכל צורך.

📍 מיקום: כ-10 דקות הליכה מבית חב"ד
🔑 שבת: מפתח רגיל. ניתן לנטרל חיישנים. אפשרות לפלטה ומיחם.
👶🏻 התאמה למשפחות: דירות לזוג+2. מיטת תינוק בתשלום.
💦 בריכה: אין
👆🏽 הערה: שהייה בת 2 לילות לפחות
🛏️ הזמנת שהות כאן

מלון פלאזה – Plaza Hotel, Philian Hotels and Resorts

מלון בוטיק שלושה כוכבים במיקום מעולה קרוב לנמל, עם מרפסות מול הים.

📍 מיקום: 2 דקות הליכה מבית חב"ד
🔑 שבת: אפשרות למפתח רגיל. אין חיישנים בחדרים.
👶🏻 התאמה למשפחות: סוויטה לזוג+2. ניתן לקבל לול לתינוק.
💦 בריכה: אין
👆🏽 הערה: חניה נוחה בתשלום
🛏️ הזמנת שהות כאן

דירות אירוח אומיקרון – OMIKRON luxury living

יחידות אירוח חדשות ונעימות במיקום מצוין. ביקורות מעולות.

📍 מיקום: כ-5 דקות הליכה לבית חב"ד סלוניקי
🔑 שבת: מפתח רגיל. ללא חיישנים בדירה.
👶🏻 התאמה למשפחות: דירות לזוג+2. ניתן לקבל מיטת תינוק וכיסא אוכל לילדים.
💦 בריכה: אין
👆🏽 הערה: יש דירות עם טרסה.
🛏️ הזמנת שהות כאן

מלונות מומלצים ברדיוס בית חב"ד – עד 15 דקות הליכה

מלון אסטוריה – Astoria Hotel Thessaloniki

מלון 3 כוכבים מוכר ופופולרי בו שוכן בית חב"ד (בקומה השנייה). מיקום מעולה במרכז העיר. במלון מסעדה כשרה ואפשרות לסעודות שבת.

🍽️ כשרות: במלון פועלת מסעדת "שלום" הכשרה למהדרין (בהשגחת שליח חב"ד הרב יואל קפלן). יש בופה כשר בארוחת בוקר (ליד הבית חב"ד).
📍 מיקום: בפינת רחוב Salaminos, הכי קרוב שיש לבית חב"ד 😉
✡️ בית כנסת: במלון נמצא בית כנסת של חב"ד
🔑 שבת: כרטיסי מפתח. הצוות מורגל באורחים שומרי שבת ומסייע.
👶🏻 התאמה למשפחות: חדר משפחה לזוג+2. ניתן לקבל מיטת תינוק.
💦 בריכה: אין
👆🏽 הערה: יש להרשם לסעודות שבת מראש (כאן)
🛏️ הזמנת שהות כאן